你在餐馆吃的烤羊排涮羊肉 很可能是更便宜的进口货

2015-11-29 09:55

你在餐馆吃的烤羊排涮羊肉 很可能是更便宜的进口货

天气转寒,羊肉旺销,原本每年这个时候都要涨的羊肉价格,今年却仍然和夏天差不多,超市里的生鲜羊肉,卖20元一斤,而去年同期卖26元一斤。

为什么今年冬天的羊肉价格没有涨?业内人士解释,除了羊养殖户不断增多,产量供大于求之外,随着中国与其他国家签署自贸协定、形成海淘习惯,进口羊肉明显增多,也导致国内羊肉价格上不去。记者 程超

两年前投资养羊的水果老板今年亏了

“今年养羊真是亏惨了,等天气再冷一点,运一部分到杭州来,看看有没有销路。”在陕西渭南养羊的楼老板说。

前几年,羊肉价格一直涨。在杭州做水果生意的楼老板心动了,2013年8月,楼老板投资近30万元,在老家陕西渭南和朋友合伙养羊,到目前已经有200多只。“前两年利润还不错,产地收购价大概16块一斤,高的时候20块一斤,成本大概是12块一斤,卖一只120斤重的绵羊,至少能赚五六百块钱。”

于是,去年楼老板增加了养殖量。没想到今年形势完全不同。“浙江本地绵羊产地收购价也只有10块一斤,渭南那边收购价更低,只有8块一斤,卖一只赔一只,如果推迟卖,又会增加养殖成本。”楼老板说,今年把200多只羊处理掉之后,明年不打算再养了,“农产品行情实在太难把握。”

杭州超市羊肉价格和夏天一样

杭州某大型连锁超市羊肉类产品的负责人说,去年冬天,超市羊肉卖26元一斤,一直卖到过年,然后逐步下跌。到夏天最低卖到20元一斤,而目前也是这个价格。和去年同期相比,跌幅则超过两成。据介绍,这段时间超市羊肉消费火爆。“每天销售额有4万元左右,比去年同期多一倍,天气再冷一点,预计每天能卖15万元以上。”

不仅省内情况如此,全国的羊肉行情也呈现同样的走势。农产品专业网站一亩田的统计数据显示,5月27日全国羊肉产地收购价格为24.53元/斤,到11月27日跌到了23.38元/斤。

今年浙江进口牛羊肉同比增了四成多

为什么今年羊肉价格反常地在旺季下跌?楼老板认为,前两年羊肉行情看涨,吸引了不少像他这样的新养殖户,原有的养殖户也扩大了养殖规模,导致现在羊肉供大于求。

农业部数据显示,今年1到6月,全国肉羊存栏量同比增加15%。这几年中小型的规模化饲养场多了,存栏量增大,加上加工环节不配套,导致肉羊全部涌进生鲜市场,而在需求方面,今年牛肉、鸡肉等价格都偏低,分流了一些消费者。

此外,养殖成本降低也是原因之一。羊主要吃草和玉米,往年玉米1.1元/斤,今年玉米大丰收仅卖0.78元,这样就直接导致羊肉价格的降低。

不过,更为特殊的原因是,今年进口羊肉的数量明显增加,冲击了国产羊肉市场。相关资料显示,中澳自贸协定签署后,今年中国羊肉进口量同比增长50%左右。杭州海关的数据称,今年前10个月,浙江进口牛羊肉1.9亿元,同比增长了41.3%,除了澳大利亚,还有新西兰等国家的羊肉大量销往中国。杭州某大型连锁超市羊肉类产品的负责人说,这些进口羊肉价格比国产的便宜六七元一斤,优势明显,很多餐饮企业都采购进口羊肉,现在餐馆里的烤羊排、涮羊肉等菜品,很多用的都是进口羊肉。