今天是小雪 杭州的秋天“阵亡”了

2015-11-22 11:35

今天是二十四节气中的小雪,古籍《群芳谱》中记载:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”从养生角度而言,小雪时节,要通过保养肾气来抵御寒冷,饮食上可适当吃些温热之品。

昨天网上有人在抱怨“广州又入冬失败了”,其实杭州今年的秋天也“阵亡”了,丝毫没有秋高气爽,雨水不断,倒是有了黄梅天的感觉。这不,过了“小雪”,下周温度持续走低,冬天的感觉来了,羽绒服要穿起来了。

每天10点前上床,睡前泡个脚 运动最好在中午进行

国家级名中医、省名中医研究院副院长陈意教授建议,起居方面要注意早睡晚起,正所谓“无扰乎阳,早卧晚起,必待日光。”说得简单一点就是,每天晚上要在10点前上床,如果超过凌晨1点还不休息,人的免疫力会下降,加之气温下降明显,容易生病。相比其他季节,小雪之后可适当起得晚一些。

睡前最好能泡个脚。民间有句俗话叫“热水泡脚,赛吃人参,富人吃补药,穷人就泡脚。”陈教授说,他自己每晚睡前都有泡脚的习惯,已经坚持几十年了。最佳泡脚时间段是晚上9点,此时,肾经气血相对较弱,泡脚可增加身体热量,使体内血管会扩张,有利于活血,促进血液循环。另外,白天紧张了一天的神经,以及劳累了一天的肾脏,都可以通过泡脚得到彻底放松和充分的调节。

特别要提醒的是,有心脑血管疾病的患者,不宜用太热的水泡脚,每次泡脚的时间也不宜太长。

运动方面,陈教授认为,小雪之后,最好选择在中午较暖和的时候进行,场地宜选择在空气新鲜的地方,锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好,不宜做过分剧烈的活动。运动过于剧烈,容易大汗淋漓,汗泄太多,反而容易受凉,不但伤阴气,也损阳气。运动过程中还要注意关节的保护,根据中医学“天人合一”以及“五行学说”,肾主骨生髓,而寒易伤肾。

气温逐渐走低警惕心血管疾病

少吃油腻,戒烟限酒预防胃肠疾病

有调查显示,69.5%以上的心血管疾病发生在冬季,其中,以60岁以上老年人为主。陈意教授说:“冬季气温逐渐降低,人体新陈代谢缓慢,心血管病人身体受冷空气刺激,血管骤然收缩,易导致血管阻塞,血流供应中断,血液流通受阻,使血管内的毒性物质不易排出,从而诱发心血管疾病的发作和复发。”

预防心血管疾病,除了遵医嘱按时服药,做好保暖工作外,还要保持平和的心态,情绪激动是心脑血管疾病的大忌,冠心病、高血脂患者尤其要放宽胸怀,不要让情绪起伏太大。

胃肠疾病也是这个季节的常见病。陈教授说,究其原因与冬季气候寒冷,人体受到冷空气刺激后,胃酸分泌大量增加,致使胃肠发生痉挛性收缩有关,另一方面,在寒冷的环境下,人们的食欲相对旺盛,食量增加后,胃肠的负担也会因此加重,从而增加患胃肠疾病的风险。

胃肠疾病重在预防,建议少吃油腻及刺激性食物、戒烟、限酒、养成良好的生活习惯、避免暴饮暴食及睡前进食过量;多吃易消化的食物,减轻胃肠负担;加强体育锻炼,注意保持愉快的心情和良好的心境,有利于食物的正常消化和吸收,对胃肠系统起着保护和促进作用,并有助于慢性胃肠道疾病的康复。

多晒太阳,预防抑郁

“花雪随风不厌看,更多还肯失林峦。愁人正在书窗下,一片飞来一片寒。”小雪过后,天气总是阴冷晦暗,人们的心情会随之影响,易引发抑郁。应对抑郁,陈意教授建议大家变被动为主动,大家可以从以下三方面入手——

1.运动缓解抑郁情绪。经常参加一些户外活动以增强体质,多晒太阳,多听音乐,学会调养自己。比如,早晨上班时可提前一两站下车,然后走路到单位,下班时也一样,以增加身体运动量。一般认为,每天以走5-10公里为宜。中午休息时,可适当爬爬楼梯,既可以锻炼身体,又可以增强人体对病菌的抵抗能力。

2.吃点让人开心的东西。水果,首选香蕉(香蕉含有能帮助人脑产生5-羟色胺的物质)、猕猴桃、橘子。蔬菜,菠菜和深绿色的蔬菜。此外,牡蛎、黄豆等食物也可以帮助抵抗抑郁。

3.注意情志养生。注意调节自己的心态,保持乐观的情绪、愉快的心情;可以经常找朋友聊聊天,与他人多交谈;天气晴好时,可到室外晒晒太阳,见见阳光;适当参加各种文体活动,如练练瑜伽、跳跳舞、听听音乐,以舒缓压力、排解抑郁的情绪。

吃点黑,喝点热汤

适当进补平衡阴阳

我国著名医学家孙思邈曾说过:“安身之本,必资于食……不知食宜结,不足以生存也。”大致的意思是,合理的饮食,可以使人身体强健、益寿延年,而饮食不当则是导致疾病和早衰的重要原因之一。陈意教授说,小雪节气饮食养生的基本原则要以“藏热量”为主,具体内容如下——

少食咸,多食苦。中医认为,冬主肾,肾主咸,心主苦,当咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的力量减弱。因此,应多食些苦味的食物,以助心阳,切忌黏硬、生冷食物,此类食物易使脾胃之阳气受损。

适当进补平衡阴阳。小雪之后天气日益寒冷,可适当吃些温热的食物,如,羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等,但要注意不可补过头,否则,会导致胃、肺火盛,表现为上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎症或便秘、痔疮等,也就是老百姓常说的“上火”。这里,注意是否符合进补的条件,分清补品的性能和适应人群很重要。

简单地说,气虚者,即,气不够用,动则气喘、体倦、懒言、常自汗出、面色苍白、舌淡白、脉虚弱无力。这类人可选用人参进补。人参性温、味甘微苦,可大补元气。血虚者,即,营养人体的物质不足,不能发挥濡养身体的作用,表现为不耐劳作、面色无华、苍白、且易健忘、失眠、舌淡、脉细。这类人当选龙眼肉进补,有补益心脾,养血安神的功效。

多食黑色食物。中医认为,黑色入肾,冬季人体阳气闭藏后,新陈代谢相应较低,要依靠“肾”来发挥作用,以保证生命活动适应自然界变化。现代研究也表明,黑色食物不但营养丰富,而且在预防心血管疾病、防癌、抗衰老等方面发挥着重要的作用。常见的黑色食物有,黑豆、黑木耳、黑芝麻。

多喝热汤。如,白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等,既暖和又能滋补津液。另外,这个季节的白菜、萝卜都是当季食物,富含维生素及多种微量元素,且白萝卜能清火降气、消食,非常适合这个节气食用。

五道食疗方 补气益肾、清肝明目

小雪养生自然少不了美食,陈意教授特地推荐五款时令性的药膳,这个周末,大家不妨在家做一做——

菊花决明子粥

原料:白菊花10克,决明子15克,粳米100克,冰糖适量。

做法:先将决明子炒至微有香气,与洗净的白菊花同入砂锅,加水200克,煎至100克,去渣留汁,加入淘洗干净的粳米,再加水400克喝冰糖适量,用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥。

功效:粥稠味香,清肝明目,降火通便。

山药枸杞炖白鸽

原料:净白鸽2只,山药15克,枸杞10克,酱油、黄酒、味精、鲜汤各适量。

做法:先将白鸽的头、脚各斩一刀,斩向鸽身,然后将2只鸽排在一个汤碗中,加入山药、枸杞,再放入鲜汤、酱油、黄酒、味精,盖好并用棉纸封口放进锅中,加适量水用旺火炖至烂熟取出即成。

功效:鸽嫩汤鲜,补虚健脾,补气益肾。

百合炒肉片

原料:鲜百合500克,猪肉500克,料酒、盐、酱油、味精、白糖、葱花、姜丝各适量。

做法:将鲜百合掰下鳞片洗净。猪肉洗净切片。锅烧热,放入肉片,煸炒至水干,加入酱油煸炒,烹入料酒,加入精盐,白糖、葱、姜及少量水炒至肉片熟,放入百合,炒至百合熟而入味,放少量味精,出锅即可。

功效:滋阴润燥。

白果排骨

原料:猪排骨500克,白果仁100克,葱段、姜片、料酒、米醋、盐、味精各适量。

做法:排骨洗净切成块,放入开水锅中汆后捞出。白果仁去皮,放入开水锅中煮沸捞起。将排骨放入锅中,加入鸡汤、葱段、姜片、料酒、米醋、盐、味精,用中火煨煮八成熟时,放入白果仁,煨至熟透即可。

功效:滋阴润燥,养肺补肾。

香菇枸杞牛肉煲

原料:牛肉250克,香菇150克,枸杞子60克,盐少许。

做法:将牛肉洗净,放沸水锅中氽去血水;香菇用清水泡发后撕成小块;枸杞子洗净;将牛肉、香菇、枸杞同时放入砂锅中,加水适量,煲至肉熟烂,调入少许盐即可。

功效:健脾补肾养肝。